LA MATANZA A PARTE DE SER TIERRA AGRÍCOLA Y GANADERA, ES MUY CONOCIDA POR SU RICA COMIDA , Y SU RICA CHICHA DE JORA, PUEDES ENCONTRAR UNA VARIEDAD DE PLATOS TÍPICOS AL ALCANCE DEL BOLSILLO. ASÍ QUE LOS PUEDEN CONSUMIR YA SEAN EN RESTAURANTES, PICANTERIAS, Y VIVANDERAS DE LA ZONA. TODOS ESTOS PLATOS TIPICOS SON PREPARADOS POR MANOS EXPERTAS EN LA COCINA.
PUEDES COMER COMO RICO Y PAGAR COMO POBRE, ¡NO TE OLVIDES DE VISITARNOS!
ENTRE LOS PLATOS TÍPICOS TENEMOS:
- CABRITO CON TAMALES VERDES:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
PLATO ECHO A BASE DE CARNE DE CABRITO EN TROZOS,COCINADO A FUEGO LENTO CON CHICHA DE JORA, AJÍ PANCA, Y CULANTRO.
LO PODEMOS ACOMPAÑAR CON TAMALES VERDES Y CON ZARZA DE CEBOLLA.
- SECO DE CHABELO:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
PREPARADO CON CARNE SECA DE LOMO YA SEA DE RES O CECINA, Y CON PLÁTANOS VERES COCIDOS A CARBÓN.
LA CARNE DEBE SER MAJADA Y COCIDA A CARBÓN, AGREGUE PIMIENTA, CULANTRO, CEBOLLA, Y SAL AL GUSTO, PUEDE ACOMPAÑARLO CON CANCHITA , PLÁTANOS FRITOS Y ZARZA.
LA CARNE DEBE SER MAJADA Y COCIDA A CARBÓN, AGREGUE PIMIENTA, CULANTRO, CEBOLLA, Y SAL AL GUSTO, PUEDE ACOMPAÑARLO CON CANCHITA , PLÁTANOS FRITOS Y ZARZA.
- EL CEVICHE:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
PREPARADO CON FILETE DE PESCADO , ADEREZADO CON LIMÓN, SAL, CULANTRO, CEBOLLA MUY FINA Y TOMATE.
ESTE DEBE SER ACOMPAÑADO, CON CHOCLO, CAMOTE, YUCA Y CANCHITA.
ESTE DEBE SER ACOMPAÑADO, CON CHOCLO, CAMOTE, YUCA Y CANCHITA.
- SUDADO DE PESCADO:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
PREPARADO A BASE DE PESCADO COCIDO Y ADEREZADO CON CEBOLLA, TOMATE, CULANTRO, AJÍ, Y EL SECRETO MATANCEÑO LA RICA CHICHA DE JORA.
PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ, YUCA, PLÁTANOS Y CAMOTE.
- PESCADO PASADO POR AGUA CALIENTE:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
PREPARADO DE PESCADO COCIDO CON AGUA CALIENTE Y SAL AL GUSTO. SE SIRVE CON ZARANDAJA, YUCAS SANCOCHADAS, Y ZARZA DE CEBOLLA.
LA RICA CHICHA DE JORA:
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| CETPRO: "MANUEL BRUNO SUAREZ" |
ESTA BEBIDA ES TÍPICA DEL DISTRITO DE LA MATANZA, PREPARADA A BASE DE PURO MAÍZ BLANCO, SU PREPARACIÓN DURA CUATRO DÍAS, ADEMAS HAY QUE RECONOCER QUE CONOCIDA COMO LA BEBIDA DE LOS INCAS. ES INFALTABLE EN ALGUNA FESTIVIDAD.
¡POR ESO DEBES VISITAR NUESTRO DISTRITO DE LA MATANZA, PARA PROVOCAR LA COMIDA MATANCEÑA!
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